Canh bí đao và trà bí đao hỗ trợ cải thiện cho sức khỏe của đôi mắt
Bí đao chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ. Công dụng của bí đao có trong việc cải thiện sức khỏe của mắt.
Ăn bí đao thường xuyên giúp sáng mắt, cải thiện sức khỏe tim.
Cải thiện sức khỏe tim mạch, mắt, da và quản lý bệnh tiểu đường
Chuyên gia, giảng viên tại Cao đẳng Điều dưỡng chia sẻ về í đao là một nguồn dồi dào vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, việc tiêu thụ bí đao có thể hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường nhờ lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C, lành mạnh cho cơ thể.
Đối với sức khỏe của mắt, bí đao chứa các chất chống oxi hóa giúp giảm căng thẳng oxy hóa ở võng mạc và tăng cường mức vitamin C trong thủy tinh thể của mắt. Bên cạnh đó, riboflavin trong bí đao cũng có thể cải thiện quáng gà, cải thiện tình trạng sức khỏe của mắt.
Bí đao cũng giúp tăng cường sức khỏe làn da bằng cách bảo vệ da khỏi stress oxi hóa, mang lại làn da căng mịn và sáng khỏe.
Về sức khỏe tim mạch, vitamin C trong bí đao có khả năng chống lại các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, vitamin C cũng có thể cải thiện một số chức năng nội mô, bảo vệ mô tế bào trên tim và mạch máu.
Công thức nấu Canh bí đao
Nguyên liệu:
- 300 gram bí đao
- 4 cây nấm đông cô khô
- 2 chén nước luộc gà
- 2 – 3 lát gừng
- 1/4 cốc giăm bông nấu chín thái hạt lựu
- Muối, hạt tiêu
- 1 củ hành tây
Hướng dẫn:
- Ngâm nấm hương khô trong tô nước lạnh ít nhất 10 phút.
- Vắt hết nước thừa từ nấm và đặt chúng sang một bên.
- Cắt bí đao thành miếng nhỏ, đặt vào nồi nước và nấu.
- Thêm vào nồi các nguyên liệu còn lại: nấm đã ngâm, nước luộc gà, gừng, giăm bông nấu chín thái hạt lựu.
- Nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi mọi nguyên liệu chín và hấp thụ hương vị.
- Thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị cá nhân.
- Cho hành tây vào nồi trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị và màu sắc cho canh.
Món trà và canh bí đao giúp giải mát.
Công thức nấu trà bí đao
Nguyên liệu:
- 800 gram bí đao
- 220 gram đường nâu
- 4-5 cốc nước
- Nước đá
Hướng dẫn:
- Gọt vỏ bí đao, loại bỏ phần lõi xốp có hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đặt bí đao vào tô và trộn chúng với đường nâu.
- Khuấy đều và để yên trong 2 giờ.
- Sau đó, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 1 giờ, liên tục khuấy đều.
- Lọc nước bằng lưới lọc vải và chuyển vào lọ thủy tinh.
- Trộn 1 phần nước bí đao với 3 phần nước để pha trà.
- Thêm đá viên và dùng lạnh.
Lưu ý khi sử dụng bí đao để đảm bảo sức khỏe
Rửa sạch: Trước khi sử dụng, luôn rửa sạch bí đao dưới nước chảy để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn, vi khuẩn hoặc hóa chất nào có thể bám trên bề mặt của nó.
Kiểm tra chất lượng: Chọn bí đao có vỏ mịn màng, không có vết nứt, nứt, hoặc dấu hiệu của sự hỏng hóc. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào của sự hỏng hóc, hãy tránh sử dụng.
Lưu trữ đúng cách: Bí đao nên được bảo quản ở nơi khô ráo và mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao để giữ cho nó tươi mới trong thời gian dài.
Thận trọng với người dị ứng: Dược sĩ Cao đẳng Dược lưu ý: nếu bạn hoặc bất kỳ ai trong gia đình có dấu hiệu của dị ứng với các loại quả hoặc thực phẩm khác, hãy thận trọng khi tiếp xúc với bí đao và kiểm tra phản ứng của cơ thể.
Sử dụng cân đối: Dù bí đao có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng hãy sử dụng một cách cân đối. Ăn quá nhiều bí đao có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy do hàm lượng chất xơ cao.
Tuyệt đối không ăn phần lõi: Phần lõi của bí đao chứa các hợp chất có thể độc hại khi ăn phải. Hãy loại bỏ phần lõi trước khi sử dụng.
Tư vấn y tế: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang sử dụng thuốc, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thêm bí đao vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Nguồn giaoductretho.net
