Một số món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ và điều trị bệnh sởi

Bệnh sởi đang có nguy cơ bùng phát và diễn biến vô cùng phức tạp. Vì thế các Dược sĩ Pasteur đã chỉ ra một số món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh sởi, mẹ có thể làm cho con ăn hàng ngày.

• Cách trữ sữa mẹ lâu dài cho con
•  Cách xử trí khi trẻ sơ sinh bị rôm sảy
•  Biến chứng và hậu quả khôn lường khi trẻ bị táo bón

Bệnh sởi đang có nguy cơ bùng phát và để lại biến chứng nguy hiểm

Bệnh sởi đang có nguy cơ bùng phát và để lại biến chứng nguy hiểm

Thời tiết thay đổi thất thường là điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh phát triển, đặc biệt là các bệnh sởi, thủy đậu, phát ban,… Theo đó, khi bị mắc bệnh ngoài việc tuân thủ theo các phương pháp điều trị của y học hiện đại, Y học Sài Gòn thì các bậc cha mẹ có thể sử dụng các món ăn bài thuốc vừa tăng cường chất dinh dưỡng, vừa có tác dụng phòng ngừa điều trị bệnh để bảo vệ sức khỏe cho con.

Thực tế, bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm cấp tính với các triệu chứng sốt, phát ban, chảy nước mũi, ho, mắt đỏ… Bệnh lây qua đường hô hấp, thường gặp ở trẻ em và người lớn nếu không có miễn dịch phòng bệnh, có thể gây thành dịch cho cả cộng đồng. Bệnh sởi tuy ít gây tử vong nhưng lại gây nhiều biến chứng như: viêm tai giữa, viêm phổi, tiêu chảy, khô loét giác mạc mắt và đôi khi viêm não sau sởi, đặc biệt ở trẻ em suy dinh dưỡng…Do đó, việc phòng ngừa cần kết hợp với nhiều các phương pháp để gia tăng sức đề kháng cho trẻ. Một trong những phương pháp được các bác sĩ khuyến cáo là lựa chọn các món ăn bổ mát, dinh dưỡng dễ tiêu phù hợp từng giai đoạn bệnh là rất cần thiết.

Một số món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ và điều trị bệnh sởi theo giai đoạn bệnh

Trong khoảng thời gian con đang lớn sẽ khó tránh khỏi việc ốm và mắc bệnh, tuy nhiên nếu mẹ có phương pháp chăm sóc đúng đắn thì tất cả đều không trở thành nỗi lo quá lớn. Với bệnh sởi mẹ có thể làm các món ăn bài thuốc theo từng giai đoạn phát triển của bệnh như sau:

Một số món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ và điều trị bệnh sởi theo giai đoạn bệnh

Thời kỳ khởi phát

Ở thời kỳ đầu của bệnh bé thường bị phát sốt, ngạt mũi, chảy nước mũi, ho hắt hơi, sợ lạnh, mắt đỏ, chảy nước mắt, trằn trọc… nên cần tân lương giải biểu thấu chẩn, nên dùng các món cay mát để đuổi tà khí ra ngoài. Bạn có thể nấu các món ăn bài thuốc cho bé và người bệnh như sau:

• Cháo hạt mùi: hạt mùi 50g hoặc hơn nấu lấy nước bỏ bã, cho gạo nếp 100g, đậu xanh 50g nấu nhừ, thêm hành, tía tô, gia vị mắm muối vừa đủ, ăn nóng.
• Cháo rau thơm: Gạo ngon nấu nhừ 100g, cá lóc luộc lấy thịt phi hành cho thơm 50g, khi ăn, cho nhiều rau mùi, tía tô, hành hoa, gừng, ăn ấm.
• Canh cá lóc: Cá lóc 1 con nướng chín lấy thịt, rau tần ô (cải cúc) 100g, thêm gia vị nấu canh.
• Canh rau má: Rau má 200g, thịt lợn nạc băm 50g, nước, gia vị vừa đủ nấu canh.

Ngoài ra có thể sử dụng nước ép mía kết hợp với nước ép rau mùi uống ngày vài lần.

Thời kỳ sởi mọc

Ở thời kỳ này người bệnh có thể ho nhiều, còn sốt cao, đau họng, nốt sởi xuất hiện từ phía sau tai, vùng cổ lan dần ra toàn thân… Phép trị chủ yếu thanh nhiệt giải độc thấu chẩn, tốt nhất dùng món bổ mát giải nhiệt độc. Một số món ăn bài thuốc như sau:

• Cháo đậu xanh: Đậu xanh 200g còn nguyên vỏ nấu nhừ cho muối, đường vừa đủ ăn.
• Cháo cá chép: Cá chép luộc lấy thịt phi hành cho thơm, cùng gạo ngon nấu nhừ cho gia vị, rau mùi, hành hoa, ăn nóng.
• Canh bí đao: Bí đao 200g, chân giò lợn 200g, làm sạch chặt khúc, thêm rau ngò, hành hoa, gia vị nấu canh.
• Canh rau tập tàng: Rau dền, rau đay, mồng tơi, mảng bát mỗi thứ 50g, thịt cua đồng 100g nấu canh.
• Canh chua cá lóc: Giá đậu 100g, dứa 50g, cà chua 30g, đậu bắp 40g. Cá lóc làm sạch 100g, me gia vị vừa đủ nấu canh.
• Canh mướp đắng: Mướp đắng 2 quả khoảng 200g bỏ ruột; đậu phụ non 30g, mộc nhĩ đen 20g, miến 20g, gia vị vừa đủ nhồi vào mướp đắng, nấu canh.

Cần đưa trẻ đến các trung tâm Y tế nếu có những dấu hiệu bất thường

Thời kỳ sởi bay

Ở thời kỳ này người bệnh biểu hiện: nốt sởi bớt đỏ, sốt cao đã giảm, sởi lặn dần từ cổ xuống chân, miệng họng khô, ho khan ít đờm… Giai đoạn này cần dưỡng âm, sinh tân, thanh giải tà độc còn sót lại, tốt nhất là dùng món bổ mát tiêu độc.

• Canh khoai mỡ: Khoai mỡ tím 100g, thịt lợn nạc băm 50g, rau mùi 20g, gia vị mắm muối vừa đủ nấu canh.
• Canh khoai từ: Khoai từ 200g, thịt đùi lợn 50g, hành mùi, gia vị vừa đủ nấu ăn.
• Chè đậu ván: Đậu ván 300g ngâm nước nóng qua đêm, bỏ vỏ ngoài; bột sắn dây 30g; lá dứa nếp 20g, giã lọc lấy nước, đường cát vừa đủ nấu chè.
• Chè đậu đen: Đậu đen xanh lòng 100g, đường cát vừa đủ nấu chè.
• Canh củ cải: Củ cải 100g, cà rốt 50g, nấm hương 20g, thịt chân giò lợn 50g. Tất cả nấu canh.

Bệnh sởi là một trong những căn bệnh của con thường gặp và phần nhiều thiên về nóng sốt lâu mất tân dịch mất nước. Vì vậy, để bệnh không có diễn biến mạnh cần tránh thức ăn khô nóng; thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ và thịt; cá chiên rán, kho, cho nhiều gia vị cay nóng như tiêu, ớt, tỏi… Nếu đang sốt cao, hạn chế ăn đạm động vật, thay bằng đạm thực vật có trong các loại đậu. Khi thấy có những dấu hiệu bất thường cần đưa trẻ đến các trung tâm Y tế để thăm khám và điều trị.

Nguồn: Cao đẳng Y Dược TPHCM