Lợi ích từ việc cho trẻ ăn dặm hải sản
Cho con ăn dặm hải sản là vấn đề mà nhiều bà mẹ không nghĩ tới bởi sợ hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt dễ gây ra các bệnh đi ngoài. Tuy nhiên việc này lại rất tốt cho sự phát triển thể chất của con.
- Những bệnh có thể phát hiện được bằng việc lấy máu gót chân
- Nấm miệng ở trẻ em và những điều mẹ cần biết
- Cha mẹ cần làm gì để bảo vệ con trước ôi nhiễm không khí?
Cho trẻ ăn dặm bằng thực đơn có hải sản
Hải sản vốn được biết là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất cho trẻ nhỏ với hàm lượng acid béo tuyệt vời giúp cho sự phát triển hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật, phát triển trí não cho trẻ nhỏ. Cho trẻ ăn dặm hải sản đúng cách giúp bé hoàn thiện hệ miễn dịch và phát triển trí tuệ rất tốt.
Cho trẻ ăn dặm hải sản có lợi ích gì?
Hải sản là một nguồn cung cấp acid béo omega-3 tuyệt vời cho cơ thể. Đây là một loại dưỡng chất quan trọng góp phần vào sự phát triển não bộ của bé sơ sinh. Từ khi bắt đầu cho bé ăn dặm với hải sản sẽ giúp ích cho sức khỏe của trẻ như:
- Tăng cường miễn dịch: Các axit béo tuyệt vời trong hải sản rất tốt cho hệ miễn dịch của bé.
- Tốt cho phổi, cải thiện bệnh hen suyễn: Trong nhiều công trình nghiên cứu, cá được chứng minh là một loại thực phẩm giúp bảo vệ phổi.
- Phòng chống chàm: Omega-3 giúp giảm viêm ở tất cả các bộ phận trên cơ thể, bao gồm cả da. Cho bé làm quen với thịt cá hồi hoặc cá ngừ trắng trước 9 tháng tuổi có thể bảo vệ bé khỏi chứng dị ứng da
- Tốt cho mắt: Trong các loại tôm, cua, rất giàu vitamin A, có tác dụng cải thiện tầm nhìn.
- Duy trì độ chắc khỏe của xương: Trong hải sản giàu hàm lượng canxi, rất tốt việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương.
Hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sự phát triển của trẻ
Loại hải sản nào tốt cho trẻ?
Trong giai đoạn con đang lớn cha mẹ có thể sử dụng một số loại hải sản sau vào bữa ăn hàng ngày cho con.
- Cá biển (cá hồi, cá ngừ, cá thu nhỏ…): chứa nhiều omega-3, tốt cho sự phát triển của bé.
- Cua: Rất giàu vitamin nhóm B, khoáng chất, folate và đặc biệt là lượng protein trong cua hơn hẳn các loại thịt cá khác. Thế nên cua rất tốt cho sự phát triển của con cả về thể chất lẫn trí não.
- Các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến, trai… chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng với bé.
- Tôm: Chứa nhiều đạm và canxi nên “siêu” tốt cho sự phát triển của bé
Ngoài các hải sản có lợi trên, các mẹ cần tránh cho bé ăn cá mập, cá kình, cá kiếm, cá thu lớn…bởi đây là những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, không tốt cho bé.
Thời gian tốt nhất để có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm hải sản là từ tháng thứ 7 trở đi. Dưới 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn chỉnh, cộng thêm trong hải sản có nhiều đạm thường hay gây dị ứng cho trẻ, vậy nên nếu cho trẻ ăn hải sản sớm quá có thể gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, dị ứng ở trẻ và mắc một số bệnh của con.
Mẹ có thể lựa chọn cá là loại hải sản đầu tiên khi cho trẻ ăn dặm. Mẹ có thể lựa chọn các loại cá nạc, ít xương như cá hooifm cá ngừm cá thu vốn chứa nhiều omega -3. Bên cạnh đó tôm cũng là thực phẩm giàu đạm và canxi, từ tháng thứ bảy trở đi các bà mẹ có thể cho con ăn tôm biển.
Cua cũng là loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, nên cho trẻ ăn thường xuyên. Các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến, trai… chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng với trẻ, nên cho trẻ ăn khi đã một tuổi, dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ.
Khi chế biến hải sản cho trẻ cần lưu ý gì?
Mặc dù là thực phẩm cực kỳ tốt cho cơ thể, thế nhưng khi môi trường ngày một ô nhiễm thì còn phải kể đến nguy cơ các loại hải sản nhiễm kim loại nặng như thuỷ ngân. Để hạn chế các nguy cơ này, cần lưu ý khi chế biến:
- Trẻ còn trong giai đoạn ăn bột và cháo: cần xay, nghiền nhỏ cá, tôm để nấu bột hoặc cháo cho bé. Nên luộc chín cá rồi gỡ xương để tránh bé bị hóc. Các loại cá biển nạc có thể xay sống như xay thịt rồi cho vào nấu bột, nấu cháo.
- Tôm to bóc vỏ, sau đó xay hoặc băm nhỏ, với tôm quá nhỏ có thể giã lọc lấy nước nấu bột. Với các loại hải sản có vỏ, luộc chín lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay hoặc băm nhỏ cho vào cháo, bột.
- Trẻ ba tuổi trở lên, ngoài ăn các loại cháo, mì, miến… nấu với hải sản, có thể cho bé ăn tôm, cua, ghẹ, ngao nguyên con dạng luộc, hấp. Điều quan trọng nhất là phải nấu chín kỹ.
Nguồn: giaoductretho.net
