Trong mùa hè, hành tây mang lại những lợi ích cho sức khỏe
Hành tây không chỉ thêm hương vị và mùi thơm cho món ăn, mà còn có những tính chất đặc biệt, công dụng của hành tây giúp làm giảm tác động của nhiệt độ trong những tháng hè oi bức.
Hành tây ngăn ngừa sự mất cân bằng điện giải do đổ mồ hôi nhiều khi trời nóng.
Cân bằng nước và điện giải
Điều dưỡng, giảng viên Cô Thanh Nga tại Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ: Trong những tháng hè oi bức, việc duy trì cân bằng nước và điện giải trở nên cực kỳ quan trọng để ngăn ngừa tình trạng mất nước. Hành tây, với hàm lượng nước cao, là một nguồn cung cấp hiệu quả giúp tái tạo nước cho cơ thể và duy trì cân bằng điện giải. Chúng cung cấp kali và các chất điện giải khác, giúp điều chỉnh lượng chất lỏng trong cơ thể.
Bổ sung hành tây vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ quá trình hydrat hóa và ngăn ngừa tình trạng mất cân bằng điện giải do mồ hôi khiến cơ thể mất nhiều chất lỏng khi trời nắng.
Tính mát lạnh
Hành tây sở hữu đặc tính tự nhiên làm mát, có thể giúp giảm nhiệt độ cơ thể và làm giảm cảm giác nóng. Khi được ăn sống hoặc chế biến nhẹ, hành tây phát huy tác dụng của các hợp chất như quercetin và hợp chất lưu huỳnh, giúp làm mát cơ thể. Những hợp chất này kích thích quá trình đổ mồ hôi, tăng cường sự bay hơi và hỗ trợ cơ chế làm mát tự nhiên của cơ thể.
Thêm hành tây vào các món salad, bánh mì hoặc súp lạnh không chỉ tăng cường đặc tính làm mát mà còn giúp giảm bớt cảm giác nóng bức trong mùa hè.
Bảo vệ chống oxy hóa
Trong mùa hè, tác động của nhiệt độ cao có thể tăng cường quá trình oxy hóa trong cơ thể, gây tổn thương tế bào và viêm nhiễm. Hành tây là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, các hợp chất phenolic và vitamin C, giúp ổn định các gốc tự do và giảm căng thẳng oxy hóa.
Việc tiêu thụ hành tây đều đặn có thể cung cấp chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và các độc tố môi trường liên quan đến tình trạng nhiệt độ cao trong mùa hè.
Hành tây, thực phẩm tăng cường sức khỏe làn da trong mùa hè
Lợi ích chống viêm
Trong mùa hè, căng thẳng từ nhiệt độ và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường gây ra tình trạng viêm. Dược sĩ cô Hoàng Duyên giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM tại Trường chia sẻ thêm: Hành tây chứa các hợp chất chống viêm như quercetin và hợp chất lưu huỳnh, đã được kiểm chứng là giúp giảm viêm và làm giảm các triệu chứng của các vấn đề liên quan đến nhiệt như cháy nắng và phát ban.
Thêm hành tây vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ giảm viêm và cải thiện sức khỏe của làn da trong mùa hè.
Hỗ trợ tiêu hóa
Trong thời tiết nóng bức, khó chịu và cảm giác ăn uống kém thèm là những vấn đề phổ biến (do nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa và sự thèm ăn). Hành tây chứa chất xơ, prebiotic và enzyme tiêu hóa giúp hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa và kích thích hoạt động tiêu hóa.
Thực phẩm giàu chất xơ như hành tây có thể giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột tổng thể, đảm bảo khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và hiệu quả tiêu hóa tối ưu trong mùa hè.
Nguồn: giaoductretho.net
