Lý do tại sao nên kết hợp vitamin D với vitamin K?
Vitamin D đóng vai trò thiết yếu trong việc hấp thụ canxi, bảo vệ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung vitamin D cùng với vitamin K sẽ giúp tối ưu hóa các lợi ích cho sức khỏe
Dưới đây tại mục Sức khỏe là những lý do tại sao nên bổ sung vitamin D cùng với vitamin K:
1. Vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi, trong khi vitamin K giúp điều hướng canxi đến đúng vị trí
Vitamin D rất quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thực phẩm và các loại bổ sung. Tuy nhiên, nếu thiếu vitamin K, canxi có thể tích tụ ở những khu vực không mong muốn như mô mềm, thận hoặc động mạch, gây hại cho sức khỏe.
Vitamin K có tác dụng kích hoạt các protein giúp đưa canxi đến những nơi cần thiết như xương và răng, đồng thời ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong mạch máu và các cơ quan không liên quan. Do vậy, việc kết hợp hai loại vitamin này không chỉ tăng cường khả năng hấp thụ canxi mà còn giúp xương chắc khỏe hơn theo thời gian.
Khi thiếu vitamin K, canxi có thể bị lắng đọng không đều, làm xương trở nên yếu và tăng nguy cơ vôi hóa động mạch. Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên bổ sung cả vitamin D và vitamin K để hỗ trợ mật độ khoáng của xương, ngăn ngừa mất xương và giảm nguy cơ gãy xương.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và động mạch
Cô Trương Thị Thanh Nga chuyên gia, giảng viên tại trường Cao đẳng Y Dược TPHCM chia sẻ:
Ngoài tác dụng với xương, vitamin D và K còn có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Vitamin K giúp ngăn ngừa hiện tượng vôi hóa động mạch, một yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, trong khi vitamin D đóng vai trò duy trì chức năng tim mạch tổng thể.
Vitamin K giúp ngăn canxi tích tụ trong mạch máu, từ đó hạn chế sự hình thành mảng bám (xơ vữa động mạch). Khi sử dụng cùng nhau, hai vitamin này hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh và cải thiện lưu thông máu.
3. Vitamin D và K quan trọng đối với chức năng miễn dịch
Ngoài tác dụng với xương và sức khỏe tim mạch, vitamin D và K còn hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể. Vitamin D giúp điều hòa hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống lại nhiễm trùng, trong khi vitamin K hỗ trợ các tế bào miễn dịch, giúp chúng hoạt động hiệu quả và ngăn ngừa viêm nhiễm quá mức, từ đó giảm nguy cơ các bệnh mạn tính.
Mặc dù mỗi loại vitamin có vai trò riêng biệt, nhưng khi kết hợp cùng nhau, chúng sẽ phát huy tác dụng cộng sinh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc bảo vệ xương, hỗ trợ tim mạch đến tăng cường chức năng miễn dịch.
4. Tương tác hợp tác
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Ấn Độ đã chỉ ra mối quan hệ hợp tác giữa vitamin D và vitamin K trong việc bảo vệ sức khỏe xương và tim mạch.
Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng vitamin D và vitamin K phối hợp với nhau, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa gãy xương, mật độ xương thấp (BMD) và các vấn đề tim mạch. Liều bổ sung vitamin K1 trong các nghiên cứu dao động từ 200µg đến 1000µg mỗi ngày, trong khi liều vitamin K2 dao động từ 50µg đến 90µg.
Kết quả nghiên cứu này hỗ trợ giả thuyết rằng vitamin K và vitamin D có tác dụng hợp tác để ngăn ngừa mất xương. Các thử nghiệm lâm sàng cũng chứng minh vitamin K2 có hiệu quả trong việc kiểm soát loãng xương và ngăn ngừa gãy xương một cách độc lập.
Sự kết hợp giữa vitamin D và vitamin K không chỉ thúc đẩy sức khỏe xương mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, bao gồm cả tim mạch, hệ miễn dịch và tuần hoàn, mang đến một phương pháp toàn diện cho sức khỏe.
Bổ sung vitamin D và K từ thực phẩm hằng ngày
5. Một số thực phẩm giàu vitamin D và K
Chuyên gia, giảng viên Cao đẳng điều dưỡng tphcm cho biết:
Thực phẩm giàu vitamin D:
- Cá hồi: Một nguồn tuyệt vời của vitamin D, đặc biệt là cá hồi nuôi tự nhiên.
- Cá mackerel (cá thu): Cũng là một nguồn phong phú của vitamin D.
- Cá ngừ: Chứa một lượng vitamin D đáng kể.
- Nấm: Nấm đặc biệt như nấm maitake và nấm shiitake có thể cung cấp một lượng vitamin D nếu được phơi dưới ánh sáng mặt trời.
- Trứng: Lòng đỏ trứng chứa vitamin D.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua và phô mai thường được bổ sung vitamin D.
- Dầu gan cá: Đây là một trong những nguồn giàu vitamin D nhất.
Thực phẩm giàu vitamin K:
- Rau lá xanh đậm: Các loại rau như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, và cải Brussels rất giàu vitamin K.
- Cải xoong: Một trong những loại rau chứa nhiều vitamin K.
- Cải chíp: Cũng là nguồn cung cấp vitamin K phong phú.
- Các loại thảo mộc: Húng quế, mùi tây và húng quế chứa vitamin K.
- Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Tofu và tempeh là những thực phẩm giàu vitamin K.
- Quả bơ: Quả bơ cung cấp một lượng nhỏ vitamin K.
- Dầu ôliu: Là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào.
Để tối ưu hóa việc bổ sung vitamin D và K, việc kết hợp một chế độ ăn uống đa dạng với các thực phẩm trên là một lựa chọn tốt.
Cập nhật thông tin hữu ích tại giaoductretho.net
